| №13 | Дата: Четверг, 21.01.2010, 18:28 | Сообщение # 1 |
 Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 145
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Тесто для расстегаев
Взять 400 г муки, 30 г дрожжей. Дрожжи развести в стакане теплой воды, перелить в посуду для опары, положить туда 1 ст. ложку масла, 2 ч. ложки соли, 2 ч. ложки сахара, все хорошо размешать, всыпать, мешая, понемногу еще 400 г муки. Вымесить тщательно тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место подниматься. Когда тесто поднимется (часа через 2), выложить его на доску, скатать колбасой, нарезать на ровные куски, из которых сделать шарики, шарики разделать на лепешки, наполнить фаршем, загнуть, смазать яйцом или маслом и выпекать.
|
| |
|
|
